Ore17.00-18.15 Il valore contemporaneo delle associazioni enogastronomiche- A cura dei “Paladini di Sicilia” sul tema “Il valore contemporaneo delle associazioni enogastronomiche: dal folklore dei buongustai alla promozione delle eccellenze autentiche” parlano: - ⁠M. Porzio - ⁠A. Salarelli - ⁠A. Costacurta - ⁠S. Tazzer
Conduce: Diego Maggio
Complesso Monumentale San Pietro

 Ore18.15-18.30 Brindisi Inaugurale- Enoteca Strada del Vino di Marsala

Masterclass: il Gorgonzola incontra i Marsala
Marco Porzio Presidente (Gran Casaro) della Confraternita del Gorgonzola di Cameri e Alberto Salarelli, Storico della gastronomia - Università degli Studi di Parma
Enoteca Strada del Vino di Marsala

Cremoso o deciso, dolce o piccante: il Gorgonzola si racconta nelle sue molteplici sfumature. In questa masterclass sarà proposto in abbinamento a calici di Marsala e a vini bianchi e rossi selezionati, per scoprire come le diverse intensità del formaggio incontrano note morbide, strutturate o liquorose. Un viaggio guidato tra sapori contrastanti e armonie inaspettate, pensato per chi vuole lasciarsi sorprendere dal più iconico dei formaggi italiani.

 Evento a numero chiuso, su prenotazione obbligatoria.

Ore19.30 Cerimonia d'Investitura di un nuovo Paladino di Sicilia- Enoteca Strade del Vino di Marsala

Discover the new Unusual Marsala. - Choose your experience: open the menu day by day, discover the appointments and book your place. Full Program Attached

5.00 PM – 6.15 PM The contemporary value of food and wine associations---Edited by the “Paladins of Sicily” on the theme “The contemporary value of food and wine associations: from the folklore of gourmets to the promotion of authentic excellence” speakers: - M. Porzio - A. Salarelli - A. Costacurta - S. Tazzer
Hosts: Diego Maggio
San Pietro Monumental Complex

6.15pm – 6.30pm Inaugural Toast - Enoteca Strada del Vino di Marsala

Masterclass: Gorgonzola meets Marsala
Marco Porzio President (Gran Casaro) of the Gorgonzola Confraternity of Cameri and Alberto Salarelli, Gastronomy Historian - University of Parma
Marsala Wine Route Wine Shop

Creamy or decisive, sweet or spicy: Gorgonzola is told in its many nuances. In this masterclass Gorgonzola will be offered in combination with glasses of Marsala and selected white and red wines, to discover how the different intensities of the cheese meet soft, structured or liqueur notes. A guided journey through contrasting flavors and unexpected harmonies, designed for those who want to be surprised by the most iconic of Italian cheeses.

 Event with limited number of places, upon reservation only.

7.30 PM Investiture ceremony of a new Paladin of Sicily - Enoteca Strade del Vino di Marsala

tutti

prenotazioni e ticket su  insolitomarsala.com oppure tel 3454789324